Piemont Weintour mit Trüffeljagd und Gourmet-Essen

Das Piemont mit seinen Weinanbaugebieten in der Langhe ist eine Gegend mit Burgen und Schlössern. Lassen Sie sich mit derer jahrhundertealten Geschichte und ihren Geheimnissen in eine dieser wunderbaren Schlösser entführen. In diesen Burgen lebten einst Markgrafen. Sie besaßen die Ländereien, in denen die besten Weine schon damals angebaut wurden. Für die Besitzer waren die erlesenen Weine aus den Reben eine echte Goldgrube.

Top-Wein ist unbestritten der Barolo. Er wird zu 100% aus der starken roten Nebbiolo-Traube hergestellt. Als junger Wein wird er unter dem Namen Nebbiolo d’Alba oder Barbaresco verkauft. Der Wein wird erst dann zum Barolo, wenn er mindestens 38 Monate gereift ist. Die Anbaugebiete des Nebbiolo sind sehr begrenzt und werden streng kontrolliert.

Nicht nur der Wein ist im Piemont etwas Besonderes, sondern auch der weiße Trüffel. Im Piemont wachsen sie reichlich unter dem fruchtbaren Boden. Unser Piemont Wein Tour Programm beinhaltet einen Spaziergang mit einem erfahrenen „Trüffeljäger“, der Ihnen die Geheimnisse der Trüffeljagd vorstellt. Ein Gericht mit weißem Trüffel und einem Barolo ist das Highlight im Leben eines Feinschmeckers. Echtes Slow Food.

Italien ist weltweit führend in der Qualität und Quantität von Trüffeln. Trüffel sind sehr selten und schwer zu finden. Eine gute Trüffelernte ist nur zu erwarten, wenn die richtigen Umweltbedingungen herrschen. Speziell ausgebildete Hunde werden eingesetzt, um nach Trüffeln zu suchen. Der Trüffelmarkt findet jeden Herbst in Alba statt. Bei den Auktionen sind Händler und Spitzenköche bereit, enorme Summen für die hochwertigsten Trüffel aus dem Piemont zu zahlen.

Auf unserer Piemont Wine Tour probieren Sie echten Spumante auf der „Sektroute“ des Piemont und genießen echte Gourmetgerichte. Sie besuchen ein Familienunternehmen, in dem Sie den traditionellen Käseherstellungsprozess kennenlernen. Danach haben Sie die Möglichkeit, den köstlichen Käse zu probieren.